Ingredientes:
2 colheres (sopa) de açúcar
6 a 8 pães amanhecidos (tipo francês)
4 ovos
1 pacote de coco raaldo
1 colher (sopa) de margarina
2 copos de leite
1/2 lata de leite condensado
Preparo:
Numa tigela, coloque os pães de molho em um pouco de água, até ficar bem molinho. Com as mãos, esprema-os, até obter uma massa tipo mingau, então acrescente o restante dos ingredientes (exceto o coco) e misture bem
Unte uma forma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa. Polvilhe o coco por cima da massa e leve ao forno a 250°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar a parte de cima. Espere esfriar, desenforme e sirva. Sirva de preferência geçado.
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