Fondue de Queijo à Brasileira

Ingredientes:

1 pão italiano (com tampa) sem miolo
1 laat de creme de leite com o soro
50g de queijo gorgonzola esmigalhado
200g de queijo mineiro ralado
100g de queijo ementhal ralado
150g de queijo gruyere ralado
1/2 xícara (café) de vinho branco seco
1 pitada de noz moscada ralada

Preparo:

Coloque os queijos, a noz moscada, o creme de leite e o vinho numa panela e leve ao fogo médio até ficar como um creme. Coloque este creme no pão, embrulhe com papel alumínio, ponha numa forma e leve ao forno por 30 minutos. Sirva!

Dica:

Para comer o fondue, use o miolo do pão italiano ou pão baguete. Coma o fondue ainda quente, pois a consistência muda ao esfriar.