Tirinhas chinesas

Ingredientes:


1/2 kg de alcatra
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 cebola cortada em fatias finas

1 pimentão verde em tiras
250 g de broto de feijão
2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente
1/2 colher (sopa) de shoyo
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Preparo:

Corte a carne em tirinhas e polvilhe com o amido de milho. Frite a carne polvilhada no óleo quente. Acrescente a cebola, o pimentão e refogue. Acrescente o broto de feijão e o caldo de carne. Mexa bem. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Acrescenet o shoyo, a cebolinha verde e sirva a seguir.