Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
8 gemas
1 coco grande ralado
1 laat de leite condensado
Essência de baunilha
Cravo
Canela em pau
Preparo:
Em uma panela, coloque água, açúcar, cravo e canela. Leve ao fogo e deixe até formar uma calda não muito grossa. Deixe esfriar e junte as gemas (peneiradas para remover a pele). Bata bem. Leve novamente ao fogo, junte o coco e o leite condensado. Mexa bem. Coloque a baunilha. Despeje em uma tigela e sirva.
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