Bolinho de Chuva

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar
• 1 lata de doce de leite cremoso Moça
• 1 xícara (chá) de ameixa preta, picada

Preparo:

Em uma tigela, coloque o leite com os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma panela média. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), faça pequenas porções de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e quando amornarem, corte-os ao meio e recheie com o doce de leite misturado com a ameixa. Sirva.



Dica:

Se desejar, passo os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela, após recheá-los.

Bom Apetite!

Receita inserida de: www.nestle.com.br